1. Beiträge zum Nachweis einiger tierischen Fette in Gemischen mit anderen tierischen Fetten nach dem Polenske'schen Differenzverfahren

   • L. Laband

   OriginalPaper Pages: 289 - 299

2. Über den Coffeingehalt des Kaffees und den Coffeinverlust beim Rösten des Kaffees

   • K. Lendrich
   • E. Nottbohm

   OriginalPaper Pages: 299 - 308

3. Die Bestimmung des Schmutzgehaltes in der Milch

   • H. Weller

   OriginalPaper Pages: 309 - 313

4. Über die chemische Zusammensetzung von Suppentafeln

   • H. Wagner
   • J. Clement

   OriginalPaper Pages: 314 - 319

5. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Clement
   • Max Müller
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 319 - 324

6. Butter, Speisefette und Öle

   • J. Clement
   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 324 - 330

7. Honig

   • J. Clement
   • G. Sonntag
   • C. Mai

   Referate Pages: 331 - 332

8. Gärungserscheinungen

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 332 - 337

9. Trink- und Gebrauchswasser

   • C. A. Neufeld
   • W. Roth
   • J. Clement

   Referate Pages: 337 - 343

10. Luft

    • G. Sonntag
    • A. Behre

    Referate Pages: 343 - 347

11. Gebrauchsgegenstände

    • C. A. Neufeld
    • A. Hasterlik

    Referate Pages: 347 - 350

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc

    • C. Mai

    BookReview Pages: 350 - 350

13. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 350 - 352