Quecksilbergehalte von Lebensmitteln des deutschen Marktes R. SchelenzJ. F. Diehl Originalarbeitein Pages: 369 - 375
Über Rückstandsbestimmungen von chlorierten Insecticiden und polychlorierten Biphenylen in Fischen des Bodensees, des Oberrheins und dessen Zuflüssen Bowie in diesen Gewassern M. Eichner Originalarbeiten Pages: 376 - 383
Zur Herstellung von Aflatoxin M-Standards für analytische Untersuchungen W. MückeF. Kiermeier Originalarbeiten Pages: 387 - 391
Die einzelnen Lebensmittel (Chemie, Technologie, Analytik) L. AckerH. Schmidt-HebbelJ. Baumgart Buchbesprechungen Pages: 395 - 398
Allgemeine Technologie der Lebensmittel, Vorratspflege W. ReinersH. G. Kessler Buchbesprechungen Pages: 398 - 398
Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik K. Ranfft Buchbesprechungen Pages: 399 - 399
Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmitellwissenschaft K. HerrmannO. Bauer Buchbesprechungen Pages: 400 - 400