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Zur Herstellung von Aflatoxin M-Standards für analytische Untersuchungen

On production of aflatoxin-M-standards for analytical investigations

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Summary

Since it is not possible at the moment to buy aflatoxins M1 and M2, these toxins were produced by using strains ofAspergillus flaxus M 141 respectively NRRL 3251 andA. parasiticus 2999. From 50 g trials (Patna Rice) up to 120 μg aflatoxin M11 could be produced. The chloroform extracts were separated by thin layer or by dry column chromatography. The isolated aflatoxin M1 was in good accordance with the results in the literature.

Zusammenfassung

Da es derzeit nicht möglich ist, die Äflatoxine M1 und M2 zu erwerben, wurden diese mit hierfür besonders geeigneten Stämmen vonAspergillus flavus M 141 bzw. NRRL 3251 undA. parasiticus 2999 erzeugt. Aus 50 g-Ansätzen (Patna Reis) konnten bis zu 120 μg Aflatoxin M1 gewonnen werden. Die Chloroform-Extrakte wurden dünnschichtchromatographisch oder durch eine Trockensäule gereinigt. Das isolierte Aflatoxin M1 stimmte mit den Angaben der Literatur überein.

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Authors and Affiliations

  1. Mitteilung aus dem Milchwissenschaftlichen Institut der Technischen Universität München in Weihenstephan, Bundesrepublik Deutschland

    F. Kiermeier

  2. Milchwiss. Institut, Vöttinger Straße 45, D-8050, Weihenstephan, Bundesrepublik Deutschland

    W. Mücke

Authors
  1. W. Mücke
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  2. F. Kiermeier
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Additional information

Diese Arbeit stellt einen Ausschnitt aus der Dissertation von W. Mücke dar: Nachweis der Aflatoxine M1 und M2 in Milch. Techn. Universität München 1973.

18. Mitteilung: Zur Aflatoxinbildung in Milch und Milchprodukten.

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Mücke, W., Kiermeier, F. Zur Herstellung von Aflatoxin M-Standards für analytische Untersuchungen. Z Lebensm Unters Forch 151, 387–391 (1973). https://doi.org/10.1007/BF01464888

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