Mykotoxine in Lebensmitteln II. Mitteilung Bildung von Byssochlaminsäure in Fetten und fetthaltigen Produkten I. SchmidtH. -J. Rehm Originalarbeiten Pages: 313 - 317
Spezifische Bestimmung von Mono-, Di- und Triglyceriden in Modellmischungen und in Sojaöl G. Berner Legacy Pages: 318 - 320
Einfluß des Lichtes, insbesondere von Leuchtstoffröhren, auf Vitamin C- und B2 Gehalt von in Polyäthylen verpackter Milch F. HiermeierW. Waiblinger Originalarbeiten Pages: 320 - 331
Zur Bindung flüchtiger Aromastoffe an Lebensmittel II. Mitteilung Exsiccator-Methode H. G. Maier OriginalPaper Pages: 332 - 338
Zur Kenntnis der antimikrobiellen Wirkung von Biphenyl und Derivaten des Biphenyls VIII. Mitteilung Untersuchungen an gegen Biphenyl und SOPP empfindlichen und resistenten citrusverderbenden Schimmelpilzen G. Von Seydlitz-HerbigH. -J. Rehm OriginalPaper Pages: 338 - 349