Einige Beobachtungen über die Wirkung von60Co-Strahlung auf Weine Petre Bulumac Originalarbeiten Pages: 193 - 196
Zur Strahlenkonservierung von Fischen I. Mitteilung D. EhlermannR. Münzner Originalarbeiten Pages: 196 - 200
Untersuchungen und Betrachtungen zur Anwendung von Kunststoffen für Lebensmittel XV. Mitteilung F. KiermeierA. Stroh Originalarbeiten Pages: 208 - 219
Über den Gehalt an chlorierten Kohlenwasserstoffen in der Tageskost in Ungarn Katalin Soós Originalarbeiten Pages: 219 - 225
Einfluß von Sinigrin auf den Verlauf der nichtenzymatischen Bräunung G. JaníčekJ. PokornýE. Pogorzelska Originalarbeiten Pages: 225 - 229
Fleisch und Fleischerzeugnisse — Fische und Fischerzeugnisse Lateinamerika Gesetze und Verordnungen Pages: 48 - 51