Zur schnellen Erfassung des Eiweißgehaltes in frischer Milch Friedrich KiermeierEdmund Renner Originalarbeiten Pages: 1 - 13
Untersuchungen zur Wirkung von Konservierungsmittelkombinationen Hans-Jürgen RehmUrsula Stahl Originalarbeiten Pages: 34 - 47
Beeinflussung der Säureproduktion von Milchsäurebakterien durch Azofarbstoffe J. EisenbrandE. Lang Originalarbeiten Pages: 48 - 52
Polarisationsmikroskopischer Nachweis der Früchte von Conium maculatum L. in Anispulver und anderen Mischungen A. Th. Czaja Originalarbeiten Pages: 52 - 57
Vierte Konferenz des „Ständigen europäischen Forschungskomitees für den Schutz der Bevölkerung vor chronisch-toxischen Umweltschädigungen” in Montecatini Terme (Italien) vom 6. bis 8. Oktober 1958 E. Mergenthaler Sitzungsberichte Pages: 58 - 59
Zusammenkunft des „Ständigen Europäischen Forschungskomitees für den Schutz der Bevölkerung vor chronisch-toxischen Umweltsschädigungen” in Rotterdam (Niederlande) vom 5. bis 6. Marz 1959 E. Mergenthaler Sitzungsberichte Pages: 59 - 60
Konstituierung eines Arbeitskreises „Konservicrungsstoff-Verordnung” beim Bundesministerium für Ernährung„ Landwirtschaft und Forsten (BML) H. -J. Rehm Sitzungsberichte Pages: 60 - 60
Kommission zur Festlegung von Standardmethoden ant dem Milchgebiet (Chemischer Arbeitsausschuß) XI. Mitteilung Tätigkeitsberichte Pages: 60 - 61
Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung A. HesseW. Wachs Buchbesprechungen Pages: 62 - 62
Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik L. von Gavél Buchbesprechungen Pages: 63 - 63
Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnik U. Mennicke Buchbesprechungen Pages: 63 - 64
