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Über die Giftigkeit der Frühjahrslorchel Gyromitra (Helvella) esculenta Fr.

14. Mitteilung Pilzinhaltsstoffe

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Zusammenfassung

Es wird zunächst über die Giftigkeit der Frühjahrslorchel, Gyromitra (Helvella) esculenta, berichtet und eine Zusammenfassung aller erfaß-baren Vergiftungsfälle von 1782–1965 gegeben. Dann wird über die Isolierung des flüchtigen Giftstoffes und seine vorläufige Charakterisierung als N-Alkenylimid einer Carbonsäure berichtet.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie, Dresden

    S. Franke & U. Freimuth

  2. Institut für Pharmazeutische Chemie und Lebensmittelchemie, Marburg

    P. H. List

Authors
  1. S. Franke
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  2. U. Freimuth
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  3. P. H. List
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13. Mitt. Naturwissenschaften (im Druck).

Auszug aus der Dissertation S.Franke, Dresden 1965.

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Franke, S., Freimuth, U. & List, P.H. Über die Giftigkeit der Frühjahrslorchel Gyromitra (Helvella) esculenta Fr.. Arch. Toxikol. 22, 293–332 (1967). https://doi.org/10.1007/BF00577586

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF00577586

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