Zusammenfassung
Unter der Bezeichnung „Polarographie“ hat J. Heyrovsky im Jahr 1923 eine elektrochemische Analysenmethode angegeben, bei der die zu untersuchende Probelösung einer kurzdauernden Elektrolyse mit kontinuierlich ansteigender Spannung1 unterworfen wird. Als „Abscheidungselektrode“ (= Indicator- oder Meßelektrode) dient die schon 1903 von G. Kucera eingeführte vollständig polarisierbare, weitgehend indifferente Quecksilber-Tropf-Elektrode, als Gegenelektrode eine unpolarisierbare Bezugselektrode konstanten Potentials. Das analytische Maß für die Qualität und Quantität einer Analysenkomponente ergibt sich aus der Abhängigkeit des Elektrolysestromes i von der jeweils angelegten Elektrolyse-Spannung U: es wird eine sog. Strom-Spannungskurve registriert, der die analytischen Daten in geeigneter Weise zu entnehmen sind. Die Kurve bezeichnet man speziell als „Polarogramm“, das zu seiner automatischen Registrierung dienende Analysengerät als „Polarographen“. Der erste Apparat dieser Art wurde von J. Heyrovsky und M. Shikata (1925) konstruiert.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Bibliographie
Barker, G. C.: Proceedings of the Congress on Modern Analytical Chemistry in Industry. St. Andrews 1957.
Brdicka, R.: Polarographie. In: E. Bamann u. K. Myrbäck, Die Methoden der Fermentforschung. S. 580–627. Leipzig: Thieme 1940.
Brezina, M., u. P. Zuman: Polarographie in der Medizin, Biochemie und Pharmazie. Leipzig: Akad. Verlagsges. 1956.
Delahay, P.: New Instrumental Methods in Elektrochemistry. S. 437. New York: Interscience 1952.
Delahay, P.: Polarography and Voltametry. In: Instrumental Analysis. S. 64–105. New York: Macmillan 1957.
Heyrovsky, J.: Polarographie. In: W. Böttger, Physikalische Methoden der analytischen Chemie, 2. Teil. 1936, S. 260-322, 2. Aufl. 1948, S. 118-306. Leipzig: Akad. Verlagsges.
Heyrovsky, J.: Polarographie, theoretische Grundlagen, praktische Ausführungen und Anwendungen der Elektrolyse mit der tropfenden Quecksilberelektrode. Wien: Springer 1941; Neudruck von Alien Property Custodian, Washington 1944. Edward Brothers, Ann Arbor, Michigan, USA.
Heyrovsky, J.: Polarographisches Praktikum. 2. neubearb. Aufl. Berlin-Göttingen-Heidelberg: Springer 1960.
Heyrovsky, J., u. R. Kalvoda: Oscillographische Polarographie mit Wechselstrom. Berlin: Akademie-Verlag 1960.
Hohn, H.: Chemische Analysen mit dem Polarographen. Anleitungen für die chemische Laboratoriumspraxis, Bd. III, hrsg. von E. Zintl. Berlin: Springer 1937. Neudruck von Alien Property Custodian, Washington, Ann. Arbor, Michigan, USA: Edward Brothers 1944.
Kolthoff, I. M., and J. J. Lingane: Polarography. Polarographic Analysis and Voltammetrie, Amperometric Titrations. New York: Interscience Publishers 1941. Neudruck 1944.
Kolthoff, I. M., and J. J. Lingane: Polarography, Vol. I, II. II. Ausg. New York, N. Y.: Interscience 1952.
Kryukowa, T. A., S. J. Siniakowa u. T. W. Arefiewa: Die polarographische Analyse (russ.). Moskau: Goschimizdat 1959.
Meites, L.: Polarographic techniques. New York: Interscience 1955.
Milner, G. W. C.: The Principles and applications of Polarography and other elektroanalytical processes. London: Longmans, Green & Co. 1957.
Müller, O. H.: The polarographic Method of analysis, 2. Aufl. Easton, Pa.: Chem. Educ. Publ. Co. 1951.
Müller, O. H.: Polarography. In: A. Weissberger: Physical method of organic chemistry, part. II, 2. Aufl., S. 1785–1884. New York: Interscience 1952.
Schmidt, H., u. M. v. Stackelberg: Neuartige, polarographische Methoden. Weinheim, Bergstraße: Verlag Chemie 1962.
Schwabe, K.: Polarographie und chemische Konstitution organischer Verbindungen, Berlin: Akademie-Verlag 1957.
Songina, O. A.: Amperometrische Titration in der Analyse der Mineralrohstoffe (russ.). Moskau: Gosgeoltechizdat 1957.
Stackelberg, M.: Polarographische Arbeitsmethoden. Berlin: W. de Gruyter 1960.
Tacki, I.: Polarography (japanisch). Tokio: Iwanami 1954.
Zeitschriftenliteratur
Adams, R. N.: Carbon Paste Electrodes. Analytic. Chem. 30, 1576–1576 (1958).
Arthur, P., J. C. Komyathy, R. T. Maness, and A. W. Vaughan: New polarographic Electrode employing controlled stirring. Anal. Chem. 27, 895–898 (1955).
Atterbach, C., H. L. Finston, G. Kissel, J. Glickstein and S. Rankowitz: Incremental Approach to Derivative Polarography. Analytic. Chem. 33, 1480–1484 (1961).
Barendrecht, E.: A rotating hauging Mercury-drop Electrode. Nature 181, 764–765 (1958).
Barker, G. C., and A. W. Gardner: Pulse Polarography. Z. analyt. Chem. 173, 79–83 (1960).
Heyrovsky, J., and M. Shikata: Researches with the Dropping Mercury Cathode. Part II: The Polarograph. Recueil Trav. chim. Pays-Bas 44, 496–498 (1925).
Ilkovic, D.: Zitiert nach M. v. Stackelberg (1960). Collection Czedi. Chem. Common. (Prag) [engl.] (erst ab 1947). 6, 498–513 (1934).
Kemula, W., et Z. Kublik: Application de la goutte pendante de mercure à la détermination de minimes quantités de différents lous. Analyt. chim. Acta (Amsterdam) 18, 104–111 (1958).
Konopik, N.: Amperometrische Titrationen, I. und II. Öst. Chem.-Ztg. 54, 289–299, 325 bis 332 (1953).
Konopik, N.: Organischer Teil: Öst. Chem.-Ztg. 55, 127–137 (1954).
Kronenberger, K., u. W. Nickels: Ein neuer Tast-Polarograph. Z. analyt. Chem. 186, 79 bis 85 (1962).
Kucera, G.: Zur Oberflächenspannung von polarisiertem Quecksilber. Ann. Physik 11, 529 bis 560, 698–725 (1903).
Miller, D. M.: A Method of Recording a.c. Polarograms on a conventional d.c. Polarograph. Canad. J. Chem. 34, 942–947 (1956).
Nernst, W., u. E. S. Merriam: Zur Theorie des Reststromes. Z. physik. Chem. 53, 235–244 (1905).
Nürnberg, H. W.: Moderne Methoden der Gleichspannungspolarographie. Z. analyt. Chem. 186, 1–53 (1962).
Schmidt, H.: Apparate zur Registrierung polarographischer Aufnahmen. Z. Instrumentenk. 67, 301–310 (1959).
Schmidt, H., u. M. v. Stackelberg: Über den Einfluß des Ohmschen Widerstandes und der Doppelschichtkapazität auf den Spitzenstrom in der Wechselstrompolarographie. J. electroanalyt. Chem. 1, 133–142 (1959).
Smoler, I.: Nový tvar rtutové kapkové elektrody. Chem. listy 47, 1667–1669 (1953).
Stackelberg, M.: Die wissenschaftlichen Grundlagen der Polarographie. Z. Elektrochem. 45, 466–491 (1939).
Stackelberg, M., u. H. Schmidt: Neue Wege der Polarographie. Angew. Chem. 71, 505–512 (1959).
Takahashi, T., and E. Niki: An improved Alternating Current Polarograph. Talanta 1, 245–248 (1958).
Tamamushi, R., and N. Tanaka: Polarographic determination of γ-BHC and DDT in their mixtures. Chem. Abstracs 44, 9304 (1950).
Tamamushi, R., Vorträge des Internationalen Polarographischen Kolloquiums vom 22. bis 24.10. 1958 in Bonn. Z. analyt. Chem. 173, 1–411 (1960).
Wåhlin, E., and Å. Bresle: On the Instantaneous Polarographic Current. Acta. chem. scand. 10, 935–942 (1956).
Winkel, A., u. G. Proske: Anwendungsmöglichkeiten der polarographischen Methode im Laboratorium. Angew. Chem. 50, 18–25 (1937).
Wolf, S.: Rapid Polarographie. Angew. Chem. 72, 449–454 (1960).
Author information
Authors and Affiliations
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1965 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Diemair, W., Pfeilsticker, K. (1965). Polarographie. In: Belitz, HD., et al. Analytik der Lebensmittel. Handbuch der Lebensmittelchemie, vol II, 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-31684-9_20
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-31684-9_20
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-31477-7
Online ISBN: 978-3-662-31684-9
eBook Packages: Springer Book Archive