WESTLICHE ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFT BESTÄTIGT ÖSTLICHE ERNÄHRUNGS-WEISHEIT

Zusammenfassung

„Man nehme ein Huhn mit der schwarzen Haut des Elementes Wasser und koche es 2 Tage lang und verabreiche es der frisch Entbundenen und sie wird das Wochenbett überstehen ohne tödliche Hitze zu erleiden“ — so Ernährungsempfehlungen der Traditionell Chinesischen Medizin [1]. Anstatt die wissenschaftliche Nase zu rümpfen, nehmen sich westliche Forscher unvoreingenommen dieser mystischen Hühnerbrühe an. Und siehe da: Werden die Röhrenknochen eines Huhnes länger ausgekocht, findet sich u. a. immunstärkendes Zink in der Suppe [2]!

Werden zunächst mystisch erscheinende Anteile der TCM wie z.B. „Organuhr“, „Yin & Yang“, „inneres Temperaturverhalten von Nahrungsmitteln“ oder die „Lehre der 5 Elemente“ [3] vorbehaltlos analysiert, so zeigt sich eine zukunftsweisende Chance für mehr Weltgesundheit bei gleichzeitig individuellem Genuss..

Summary

Nutrition plays a major role within Traditional Chinese Medicine. One of its recommendations, a specially prepared chicken soup for mothers in childbed, has recently been analyzed in western laboratories. The results are astonishing und promising: Zinc could be detected, well known for its immune-enhancing properties. Exploring more nutritional recommendations of TCM, further confirmations by western science could be found.