Abstract
During the early stages of growth, changes in both free and esterified quinic acid pools occur in tomato plants. Quinate exogenously supplied leads to a marked rise in depsides level but subsequently a significant drop in amounts per plant occur. Chlorogenic acid participates to the biosynthesis of lignins after conversion of aromatic moiety into ferulic acid in this material. The physiological role and significance of free and bound quinic acid pools are discussed.
Résumé
Durant les premières semaines qui suivent la germination, les ‘pools’ d'acide quinique libre et estérifié présentent des fluctuations marquées. Au cours de cette même période, un apport d'acide quinique exogène détermine une nette augmentation de la teneur en depsides dont les quantités par plant diminuent cependant par la suite. L'étude particulière du devenir de l'acide chlorogénique révèle sa participation à la synthèse des lignines après conversion initiale de la fraction aromatique en acide férulique. Le problème de l'importance relative et du rôle des ‘pools’ en acid quinique libre et combiné présents chez les végétaux est discuté.
Zusammenfassung
Während der ersten Wochen nach der Keimung zeigen die Pools der freien und esterifierten Chinasäure ausgeprägte Fluktuationen in den Tomatenpflanzen. Fügt man im Verlauf dieser Periode oxogen Chinasäure hinzu, ergibt sich ein deutliches Ansteigen des Anteils an Depsiden, deren Menge pro Pflanze jedoch in der Folge sinkt. Das besondere Studium der Entwicklung der Chlorogensäure deckt dessen Mitwirkung an der Synthese der Lignine auf, nach der anfänglichen Umwandlung des aromatischen Teils in Ferulasäure.
Umstritten ist das Problem der relativen Bedeutung sowohl der Rolle der Pools an freien und kombinierten Chinasäure, die in den Pflanzen vorhanden sind.
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Marigo, G., Rossignol, M. & Boudet, A.M. Metabolisme des depsides de l'acide quinique chez lycopersicum esculentum mill. Plant Food Hum Nutr 25, 211–218 (1975). https://doi.org/10.1007/BF02591042
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02591042