Verhalten der alkalischen Phosphatase der Milch gegenüber organischen Phosphorsäureestern

Summary

The reactions of alkaline phosphatase in cow's milk with organic phosphoric compounds having insecticid effects were investigated. For the studies a high enzymatic activity was the prior condition. The alkaline phosphatase was isolated from cow's milk and its activity was increased 225-fold by freeze drying. The procedures for isolation and enrichment are described.

Interactions between organic phosphoric compounds showing insecticid effects and alkaline phosphatase could not be detected; there was neither an inhibition nor an activation of the enzyme by these compunds. An enzymatic hydrolysis of the organophosphates by the enzyme also could be excluded.

Zusammenfassung

Das Verhalten der alkalischen Phosphatase in Kuhmilch gegenüber insecticid wirksamen Organophosphorverbindungen wurde untersucht. Voraussetzung zur Durchführung der Versuche bestand in einer hohen Enzymaktivität. Die alkalische Phosphatase konnte aus Kuhmilch isoliert und die Aktivität durch Gefriergetrocknung um das 225-fache gesteigert werden. Die einzelnen Schritte zur Isolierung und Anreicherung sind angegeben.

Wechselwirkungen zwischen insecticiden organischen Phosphorsäureestern und alkalischer Phosphatase konnten nicht nachgewiesen werden; es fand weder eine Hemmung noch Aktivierung des Enzyms durch diese Verbindungen statt. Ebenfalls konnte eine enzymatische Hydrolyse der Organophosphate durch das Enzym ausgeschlossen werden.