Summary
The stimulation effectiveness of different monosaccharides (Table 1) was studied by touching the tarsi of hungry flies with solutions of the monosaccharides and observing the extension of the proboscis. The effectiveness was related to the conformation of the sugars.
According to the given hypothesis, monosaccharides in the C1 conformation are attached at the glucose (i.e. C1) site, those in the 1C conformation at the fructose (i.e. 1C) site.
The importance of the groups on the different carbon atoms of the pyranose ring for the stimulation effectiveness of the molecule is discussed. For monosaccharides in the C1 conformation, the stimulating effectiveness depends on the orientation of the hydroxyl group on C-3 and also on the presence and position of other groups. As far as the monosaccharides in the 1C conformation are concerned, the orientation of the hydroxyl group on the second carbon atom of the ring is of major importance.
The hypothesis given for the sense of taste of Phormia is applied to that of other insects using data given by other workers in the literature.
Zusammenfassung
Verschiedene Monosaccharide (Tabelle 1) wurden durch Berühren der Tarsen hungriger Fliegen und Beobachten der Rüsselreaktion auf ihre Reizwirksamkeit geprüft. Diese wird zur Konformation der Zucker in Beziehung gesetzt.
Nach der vorgeschlagenen Hypothese werden Monosaccharide mit C1-Konformation am Glucose-(d.h. C1-)Bindungsort, die in 1C-Konformation vorliegenden am Fructose-(d.h. 1C-) Bindungsort angelagert.
Die Bedeutung der an den verschiedenen C-Atomen des pyranoiden Rings sitzenden Gruppen für die Reizwirksamkeit des Moleküls wird diskutiert. Bei den Monosacchariden mit C1-Konformation ist die Position der OH-Gruppe an C-3 für die Reizwirksamkeit entscheidend, deren Stärke hängt jedoch auch vom Vorhandensein oder Fehlen anderer Gruppen und deren Stellung ab. Bei den Monosacchariden mit 1C-Konformation kommt die Schlüsselstellung der OH-Gruppe am zweiten Ring-C-Atom zu.
Die für den Geschmackssinn von Phormia aufgestellte Hypothese wird durch Heranziehen von Literaturangaben auf den anderer Insekten angewendet.
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Pflumm, W. Zur Reizwirksamkeit von Monosacchariden bei der Fliege Phormia terraenovae . Z. vergl. Physiologie 74, 411–426 (1971). https://doi.org/10.1007/BF00341405
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