Zink — Update eines essentiellen Spurenelements G. RimbachA. MarkantK. Krämer Übersicht 01 June 1996 Pages: 123 - 142
Lieblingsspeisen und Einflüsse auf die Nahrungspräferenzen von Kindergartenkindern C. SeerC. WinterS. Weggemann Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 143 - 149
Veränderungen der Energie- und Nährstoffaufnahme der Bevölkerung im ersten Jahr der deutschen Einheit — Ergebnisse einer Modellstudie in Potsdam G. UlbrichtG. SchmidtB. Seppelt Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 150 - 156
Historische Entwicklung von Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr U. HauberM. Neuhäuser-Berthold Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 157 - 162
Nährstoffgehalt in Tagesverpflegungen ausgewählter hessischer Altenheime A. StelzS. WinterE. Muskat Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 163 - 171
Quantitative Einschätzung von Verzehrsmengen durch eine Methodenkombination von Häufigkeits- und 3-Tage-Ernährungs-Protokoll C. ThielL. HeinemannH. Schädlich Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 172 - 177
Nutritional value of micro-encapsulated fish oils in rats A. RosenquistG. Hølmer Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 178 - 184
Zur Wirkung von Rapsölfütterung an Milchkühe auf das Fettsäurenspektrum des Butterfettes G. JahreisH. SteinhartF. Schöne Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 185 - 190
Wirkung niedrig dosierter Omega-3-Fettsäuresupplementationen auf Plasmalipide und Lipoproteine bei Koronarpatienten mit Dyslipoproteinämie O. S. SchindlerR. Rost Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 191 - 198
α-Amylase-Inhibitoren und lösliche Ballaststoffe aus Roggen: Partielle Reinigung und Einfluß auf die postprandiale Glykämie A. TäufelW. LüderJ. Proll Originalarbeit 01 June 1996 Pages: 199 - 205
Professor Dr. Dr. med. Peter Fürst, zum 60. Geburtstag Peter Stehle Laudatio 01 June 1996 Pages: 206 - 207
