Bestimmung des Gesamtfettes in Lebensmitteln J. GroßfeldBarbara Schroeder Originalmitteilungen Pages: 225 - 237
Chemische Untersuchungen an Rindfleisch in frischem, gekochtem, gedämpftem und in Dosen konserviertem Zustand R. Grau Originalmitteilungen Pages: 237 - 251
Der Vitamin C-Gehalt italienischer Orangen und daraus hergestellter Pulpen Hermann M. RauenMaria DevescoviNadir Magnani Originalmitteilungen Pages: 257 - 266
Über die Bewertung einzelner Bestandteile des Tabakharzgemisches durch Raucher Adolf Wenusch Originalmitteilungen Pages: 266 - 271
Die Ursache des Jodoformgeschmacks einiger südamerikanischer Kaffeesorten nach dem Rösten Eduard Tóth Originalmitteilungen Pages: 271 - 271