Begriffe und Ordnungsbezeichnungen des Ernährungsgebietes Heinrich Fincke Originalmitteilungen Pages: 1 - 32
Über die Beziehungen zwischen Calorienwert und Fremdwassergehalt bei Fleisch und Wurstwaren R. Grau Originalmitteilungen Pages: 33 - 39
Über die Ermittlung des Zusatzes von Leguminosen und Cerealien in Würsten Rolf Hosse Originalmitteilungen Pages: 40 - 45
Über die Verwendung von Äthylen in der Technologie des Tabakes. Vorbericht C. La RotondaU. RossiG. Petrosini Originalmitteilungen Pages: 64 - 69