1. Über Bouillonwürfel, Speisewürzen und Fleischextrakt

   • Karl Micko

   Originalmitteilungen Pages: 489 - 502

2. Über Fischsperma und Fischrogen (Kaviar)

   • J. König
   • J. Großfeld

   Originalmitteilungen Pages: 502 - 520

3. Nachweis und Beurteilung des Bacterium coli in Trinkwasser

   • W. Plücker

   Originalmitteilungen Pages: 521 - 543

4. Eier

   • Max Müller
   • P. W. Neumann
   • M. Schütz

   Referate Pages: 543 - 546

5. Mehle und Backwaren

   • P. W. Neumann
   • C. Grimme
   • M. Schütz

   Referate Pages: 546 - 551

6. Konservierungsmittel

   • H. Will
   • W. Sutthoff
   • M. Pleißner

   Referate Pages: 551 - 552