Synthesis of an ionic N-nitrosamine and a method for its determination in foodstuffs Robert C. MasseyColin CrewsDavid J. McWeeny Original Works Pages: 389 - 391
Sulfonamidnachweis in Gewebe von Schlachttieren. Ergebnisvergleich von mikrobiologischem Test und dünnschichtchromatographischer Analyse nach Fluorescamin-Derivatisierung Bert SchlattererEkkehard Weiset Originalarbeiten Pages: 392 - 398
Veränderungen der Molmassen von Weizenkleberproteinen nach schwacher Proteolyse Rosemarie GaborAlfred TäufelHeinz Ruttloff Originalarbeiten Pages: 399 - 402
Veränderung der Malat- und Citratgehalte bei der Herstellung von Sauerteigbroten Jürgen KlemppErich RegulaLudwig Wassermann Originalarbeiten Pages: 403 - 405
Actin, a possible quantitative indicator for the quality of meat products Marco A. JonkerJoop M. P. den HartogPiet S. van Roon Original Works Pages: 406 - 409
Gas chromatographic determination of residual solvents in decaffeinated coffee W. Van RillaerG. JanssensH. Beernaert OriginalPaper Pages: 413 - 415