Die Mikroflora des Sauerteiges Gottfried SpicherReinhard SchrödeKonrad Schöllhammer Originalarbeiten Pages: 77 - 81
Anteil derl-Dehydroascorbinsäure am Gesamt-Vitamin-C-Gehalt pflanzlicher Produkte Anton Lehnard Originalarbeiten Pages: 82 - 87
The contents of water-insoluble dietary fibre in finnish berries and mushrooms. A preliminary study Maija SaarivirtaMatti Kreula Original Works Pages: 88 - 89
Ein biologischer Test zur quantitativen Bestimmung von Roquefortin Bettina KoppHans-Jürgen Rehm Originalarbeiten Pages: 90 - 91
Stability of patulin at pH 6.0-8.0 and 25 °C Robert E. BrackettElmer H. Marth Original Works Pages: 92 - 94
Comparative studies on trace metal levels in marine biota Markus StoepplerKarin Brandt Original Works Pages: 95 - 98
Untersuchungen über die Coionenwanderung bei der Elektrodialyse von Wein Wilhelm PostelEdgar Prasch Originalarbeiten Pages: 99 - 105
Quantitative Untersuchungen über die Fluorid-Ausscheidung in Urin nach dem Genuß von Wasser mit verschiedenen Fluorid-Gehalten Wilhelm FreseniusWilhelm SchneiderReinhard Röder Originalarbeiten Pages: 106 - 110
Nachweis von Acetamid beim thermischen Abbau von Chitin Peter KöllJürgen Metzger Originalarbeiten Pages: 111 - 113