Über den praktischen Wert der Glykogenbestimmung zum Nachweise von Pferdefleisch A. KicktonR. Murdfield Originalmitteilungen Pages: 501 - 511
Über den Samen von Parkia africana R. Br. und den daraus hergestellten Daua-Daua-Käse Heinrich Fincke Originalmitteilungen Pages: 511 - 520
Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel H. WillH. Grosse-BohleJ. Brand Referate Pages: 520 - 525