Fructoselysin als wichtigstes Reaktionsprodukt von Lysin mit Glucose bei Hitzeschädigung von Lebens- und Futtermitteln Johs BrüggemannHelmut Erbersdobler Originalarbeiten Pages: 137 - 143
Serienmäßige automatische Bestimmung von Aminosäuren auf selbstgefertigten Analysatoren E. Schwerdtfeger Originalarbeiten Pages: 143 - 149
Zur Isolierung und Identifizierung von Peptiden aus dem peptischen Hydrolysat des Weizengliadins Ein Beitrag zur Aufklärung der Primärstruktur des Weizengliadins I. Mitteilung Chromatographische und elektrophoretische Auftrennung des peptischen Hydrolysates M. RohrlichH. Gallert Originalarbeiten Pages: 149 - 157
Veränderung der Lipide in gefriergetrocknetem Fleisch II. Mitteilung Untersuchung der Lipidautoxydation durch chromatographische Methoden Milan PazlarEva DavídkováAntonín Kopecký Originalarbeiten Pages: 158 - 163
Gleichzeitige Bestimmung von Ascorbinsäureverbindungen und Nitritsalzen in Pökelgemischen P. SpanyárM. Petró Originalarbeiten Pages: 163 - 168
Nachweis der Anthocyanfarbstoffe in chilenischen Trauben, Rotweinen und deren Hybriden sowie in Maqui und Mora durch Dünnschichtchromatographie H. Schmidt-HebbelW. MichelsonH. Stelzer Originalarbeiten Pages: 169 - 171
Zur gasehromatographisch bestimmten Fettsäurenzusammensetzung der Kakaobutter D. van WijngaardenL. A. ThyssenT. D. Osinga Originalarbeiten Pages: 171 - 179
Über das Vorkommen von freien Nueleotiden in zubereiteten Kartoffeln J. SolmsV. Signer Kurze Originalmitteilungen Pages: 179 - 181
XVI. Bericht eines Sachverständigen-Komitees für Insecticide über „die gefahrlose Anwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln im Gesundheitsdienst” in Genf vom 21. bis 27. September 1966 Sitzungsberichte Pages: 181 - 181
Institut für die Lagerung und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen (IBVL) in Wageningen, Niederlande Tätigkeitsberichte Pages: 181 - 182
Tätigkeitsbericht der Organisation für Ernährungsfragen TNO, 's-Gravenhage, Niederlande Tätigkeitsberichte Pages: 182 - 185
Mitteilung III der Kommission zur Prüfung fremder Stoffe bei Lebensmitteln (Fremdstoff-Kommission) der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) vom 1. November 1967 Tätigkeitsberichte Pages: 185 - 185
Mitteilung IV der Kommission zur Prüfung gesundheitsschädlicher Arbeitsstoffe der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) vom 31. August 1966 Tätigkeitsberichte Pages: 186 - 186