Perjodatoxydation von Kohlenhydraten Cl. FranzkeK. S. GrunertH. Obrikat Originalarbeiten Pages: 261 - 271
Veränderungen von Milchproteinen durch Einwirkung von Carbonylverbindungen J. SchormüllerE. GramppH. -D. Belitz Originalarbeiten Pages: 271 - 278
Unterscheidung von Gärungsalkohol und Essig von synthetischem Material durch den14C-Gehalt H. SimonP. RauschenbachA. Frey Originalarbeiten Pages: 279 - 284
Über das natürliche Vorkommen von Äthylestern der Citronensäure G. NeurathW. Lüttich Originalarbeiten Pages: 284 - 289