1. Apparat zur Hefezüchtung bei der Bestimmung der Zuckerarten durch Gärung

   • J. Trambics

   Originalmitteilungen Pages: 293 - 294

2. Über freie und gebundene Milchsäure im Traubenwein

   • Theodor Roettgen

   Originalmitteilungen Pages: 294 - 299

3. Über Aluminiumlegierungen und ihre Brauchbarkeit für Feldflaschen und Kochgeschirre

   • J. Boes
   • H. Weyland

   Originalmitteilungen Pages: 300 - 305

4. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Großfeld
   • M. Pleißner
   • P. W. Neumann

   Referate Pages: 306 - 313

5. Butter, Speisefette und Öle

   • Th. Sundberg
   • H. Lacour
   • P. Buttenberg

   Referate Pages: 313 - 316

6. Mehle und Backwaren

   • J. Großfeld
   • H. Lacour
   • M. Pleißner

   Referate Pages: 316 - 320

7. Konservierungsmittel

   • J. Großfeld
   • C. Mai
   • A. Scholl

   Referate Pages: 320 - 321

8. Literatur

   • W. Sutthoff

   BookReview Pages: 321 - 321

9. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 321 - 324

10. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 324 - 324

11. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    Legacy Pages: 324 - 324