1. Über eine Käsevergiftung, verursacht durch eine mit Bacterium lactis aerogenes Escherich übereinstimmende Bakterie

   • Hugo Kühl

   OriginalPaper Pages: 193 - 204

2. Über die Beurteilung von Himbeersaft unter Berücksichtigung der Zusammensetzung von Säften aus dem Jahre 1911

   • Hepner

   OriginalPaper Pages: 204 - 211

3. Über arsenhaltige Buntpapiere

   • C. A. Neufeld

   OriginalPaper Pages: 211 - 215

4. Forense Chemie

   • A. C. Neufeld
   • C. Grimme
   • Fr. Hühn

   Referate Pages: 216 - 219

5. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • C. Grimme
   • A. Spieckermann
   • M. Schütz

   Referate Pages: 220 - 224

6. Wein

   • G. Sonntag

   Referate Pages: 224 - 239

7. Literatur

   • E. Dinslage

   BookReview Pages: 240 - 240

8. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

   • C. Mai

   Legacy Pages: 240 - 240