1. Der Einfluß des Futterfettes auf das Körperfett der Karpfen

   • J. König
   • A. Thienemann
   • R. Limprich

   OriginalPaper Pages: 177 - 197

2. Die chemische Zusammensetzung der mecklenburgischen Molkereibutter in den Jahren 1899–1903 und 1910–1911

   • W. D. Kooper

   OriginalPaper Pages: 198 - 205

3. Weitere Untersuchungen über den Fettgehalt von „Rahmkäsen“

   • O. Mezger
   • H. Jesser

   OriginalPaper Pages: 206 - 207

4. Desodorierung und Entsäuerung von Ölen

   • A. Diedrichs

   OriginalPaper Pages: 208 - 212

5. Milch und Käse

   • C. Mai
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 212 - 220

6. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • C. A. Neufeld
   • G. Sonntag
   • P. W. Neumann

   Referate Pages: 221 - 223

7. Wein

   • G. Sonntag
   • P. W. Neumann
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 223 - 225

8. Konservierungsmittel

   • E. Dinslage
   • A. Behre
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 225 - 229

9. Gebrauchsgegenstände

   • P. W. Neumann
   • C. A. Neufeld
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 229 - 239

10. Literatur

    • E. Dinslage
    • A. Bömer

    BookReview Pages: 239 - 240