1. Differential cytotoxicity of the isolated protein fraction of Escumite bean (Phaseolus acutifolius)

   • María Teresa González-Garza
   • Virginia Sousa
   • Angela Sotelo

   OriginalPaper Pages: 319 - 325

2. Ascorbic acid content, pH, and acceptability of home-canned tomatoes

   • Martha B. Stone
   • Luann Soliah
   • Jean Craig

   OriginalPaper Pages: 327 - 332

3. Quantitative variability inPisum seed globulins: its assessment and significance

   • Roderick Casey
   • Joanne E. Sharman
   • Per Guldager

   OriginalPaper Pages: 333 - 346

4. Distribution of seed protein fractions and amino acids in different anatomical parts of chickpea (Cicer arietinum L.) and pigeonpea (Cajanus cajan L.)

   • U. Singh
   • R. Jambunathan

   OriginalPaper Pages: 347 - 354

5. Begrenzende Faktoren beim Einsatz von Siedlungskomposten im Hinblick auf die Schadstoffbelastung der Kulturpflanzen unter besonderer Berücksichtigung des Cadmiums: Eine Übersicht

   • H. Lorenz

   ReviewPaper Pages: 355 - 370

6. Protein and energy utilization of rice milling fractions by rats

   • Bjørn O. Eggum
   • Bienvenido O. Juliano
   • Clodualdo C. Maningat

   Short Communication Pages: 371 - 376