1. Moderne Apfelzüchtung: Genetische Verarmung und Tendenzen zur Inzucht

   • Hans-Joachim Bannier

   Originalbeitrag 04 January 2011 Pages: 85 - 110

   

2. Eignen sich die Mauerbienen Osmia bicornis und Osmia cornuta als Bestäuber im Obstbau?

   • Matthias Schindler
   • Britta Peters

   Originalbeitrag 12 January 2011 Pages: 111 - 116

   

3. Verschiedene Materialien zur Lichtreflexion in Apfelanlagen unter Hagelnetzen zur Verbesserung der Fruchtqualität und besonders der Fruchtfarbe bei ‚Gala‘

   • Tobias Meinhold
   • Lutz Damerow
   • Michael Blanke

   Originalbeitrag 20 January 2011 Pages: 117 - 128

   

4. Molekulare Diagnostik in der Lebensmittelüberwachung

   • Ute Messelhäußer
   • Ulrich Busch

   Originalarbeit 30 November 2010 Pages: 129 - 133

   

5. Bioaktive Pflanzeninhaltsstoffe sollen Nahrungsmittel gesünder machen

   Mitteilungen 27 January 2011 Pages: 135 - 137

6. Aus anderen Fachzeitschriften/Buchbesprechungen

   Mitteilungen 27 January 2011 Pages: 139 - 142

7. Aus anderen Fachzeitschriften

   Mitteilungen 27 January 2011 Pages: 143 - 148