Der Kühlraum

Zusammenfassung

Die Anwendungsgebiete der kleinen und kleinsten Kältemaschinen liegen im Haushalt und im Kleingewerbe. In erster Linie handelt es sich dabei um die Frischhaltung von Lebensmitteln aller Art. Im Haushalt bedient man sich maschineller Kühlschränke, die als Ersatz für die bisher benutzten und immer noch stark verbreiteten Eisschränke dienen sollen. Diese Kühlschränke haben einen Inhalt von etwa 30 bis 200 Liter. Größere Schränke und Schaukästen bis zu einem Inhalt von etwa 4 m³ findet man in Gastwirtschaften, Hotels, Krankenhäusern, Lebensmittelgeschäften und in verschiedenen kleingewerblichen Betrieben. Die nächste Stufe bilden die kleinen begehbaren Kühlräume in den gleichen Betrieben, etwa bis zu einer Größe von 40 m³.