Veel diëten adviseren het gebruik van verzadigd vet te verlagen en in plaats daarvan meer meervoudig onverzadigde vetten te gebruiken. Vaak wordt het gebruik van linolzuur geadviseerd, want dat verlaagt het cholesterol. Een bekende margarinefabrikant doet daar zijn voordeel mee. Nog steeds zijn er mensen die zweren bij deze margarine, want dan zijn ze tenminste gezond bezig – denken ze. Maar de nieuwe interpretatie van de Sydney Diet Heart Study zet ze waarschijnlijk op een ander spoor.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Literatuur
Ramsden CE, Zamora D, Leelarthaepin B, Marchrzak-Hong SF, Faurot KR, Suchindran CM, et al. Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death: evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis. BMJ 2013;346:e8707.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
van Gunst, S. Nieuw licht op omega 6-vetzuur. TIJD. PRAKT.ONDERST. 8, 127 (2013). https://doi.org/10.1007/s12503-013-0072-y
Published:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/s12503-013-0072-y