Abstract
Il problema del sovrappeso è diventato così prioritario, in termini di Sanità pubblica, da far dimenticare a troppe persone che l’alimentazione non ha soltanto la finalità di rifornire l’organismo di calorie e quindi di energia, ma ha anche il compito di portare elementi protettivi e plastici, essenziali per la riparazione e la manutenzione della macchina biologica.
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© 2010 Lucio Buratto
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(2010). I vantaggi di un’alimentazione variata e ripartita. In: Mangiare per gli occhi. Springer, Milano. https://doi.org/10.1007/978-88-470-1544-9_8
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-88-470-1544-9_8
Publisher Name: Springer, Milano
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