Skip to main content
SpringerLink
Log in

Produktbezogene Anforderungen an Getränkeverpackungen

  • Chapter
Getränkeverpackung und Umwelt

  • 121 Accesses

Zusammenfassung

Dieses Kapitel beschäftigt sich mit jenen produktbezogenen Anforderungen an Packmittel für flüssige Molkereiprodukte, stille, kohlensäu-rehältige und alkoholische Getränke, deren Beachtung zur weitestgehenden Erhaltung der Produktqualität auf dem Weg vom Erzeuger zum Verbraucher erforderlich ist.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this chapter

Log in via an institution
Chapter
USD 29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD 84.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Institutional subscriptions

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  1. Heiss R.: Verpackung von Lebensmitteln. Springer-Verlag, Berlin-Heidelberg-New York (1980).

    Google Scholar 

  2. Institut Für Lebensmitteltechnologie und Verpackung: Empfehlungen für die Mindestanforderungen an die Beschaffenheit von Lebensmittelverpackungen, zur Gewährleistung einer optimalen Qualitätserhaltung des Füllgutes. P. Keppler-Verlag, Heusenstamm (1972).

    Google Scholar 

  3. Kessler H.: Lebensmittelverfahrenstechnik — Schwerpunkt Molkereitechnologie. Verlag A. Kessler, Freising (1976).

    Google Scholar 

  4. Bojkow E.: Zum Problem der geschmacklichen Beeinflussung von Molkereiprodukten durch Packmittel. 3. Mitteilung: Ursachen und Nachweis geschmacksbeeinflussender Substanzen in PE-beschichteten Verbundstoffen für Milchverpackungen. Österr. Milchwirtschaft 37/18, wissenschaftliche Beilage Nr. 2 (1982).

    Google Scholar 

  5. Bojkow E.: Praxisbezogene Beurteilung der Lichtschutzeigenschaften von Verpackungen für Molkereiprodukte. dmz 105/45, 1592–1598 (1984).

    Google Scholar 

  6. Moody B.: Packaging in Glass. Hutchinson Benham Ltd., London (1977).

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Verpackungslabor für Lebensmittel und Getränke, Universität für Bodenkultur, Gregor-Mendel-Straße 33, A-1180, Wien, Österreich

    Dipl.-Ing. Dr. nat.techn. Egon Bojkow

Authors
  1. Dipl.-Ing. Dr. nat.techn. Egon Bojkow
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 1989 Springer-Verlag / Wien

About this chapter

Cite this chapter

Bojkow, E. (1989). Produktbezogene Anforderungen an Getränkeverpackungen. In: Getränkeverpackung und Umwelt. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9041-8_2

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9041-8_2

  • Publisher Name: Springer, Vienna

  • Print ISBN: 978-3-211-82134-3

  • Online ISBN: 978-3-7091-9041-8

  • eBook Packages: Springer Book Archive

Publish with us

Policies and ethics

Search

Navigation