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Cozymase

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Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe

Part of the book series: Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe ((FORTCHEMIE (closed),volume 1))

Zusammenfassung

Die Cozymase war das erste Coenzym, das aus dem zur Gärung notwendigen Enzymkomplex abgetrennt werden konnte. Dies geschah durch Harden und Young in dem bekannten Versuch, wobei gärfähiger Hefepreßsaft der Dialyse oder Ultrafiltration unterworfen wurde und gezeigt wurde, daß das Dialysat einen zur Gärung unentbehrlichen, verhältnismäßig thermostabilen Aktivator enthielt (1), für den später von Euler und Myrbäck (2) der Name Cozymase vorgeschlagen wurde.

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Literaturverzeichnis

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Authors and Affiliations

  1. Stockholm, Sweden

    F. Schlenk & H. v. Euler

Authors
  1. F. Schlenk
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  2. H. v. Euler
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Editors and Affiliations

  1. Pécs, Hungary

    L. Zechmeister

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Schlenk, F., v. Euler, H. (1938). Cozymase. In: Zechmeister, L., et al. Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe. Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe, vol 1. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7188-2_4

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