Zusammenfassung
Chemische Effekte können selbstredend anhand einfacher Beobachtungen wie z. B. eines Farbwechsels oder einer Erwärmung festgestellt werden. Die Chemie wurde in dem Moment zu einer ernst zu nehmenden Wissenschaft, als erkannt wurde, dass Partner chemischer Reaktionen in einem quantitativ bestimmbaren Verhältnis zueinander stehen. Es ist daher eine Kernkompetenz, Stoffmengen und Massen der Reaktionspartner und ihrer Produkte miteinander in Beziehung setzen zu können. Das vorliegende Kapitel zur Stöchiometrie stellt einige Grundtypen chemischer Reaktionen, wie z. B. die Bildungsreaktionen von Säuren, Basen oder Salzen vor. Ausführliche Rechenbeispiele werden anhand praktisch relevanter Reaktionen vorgestellt. Dabei werden bereits die Begriffe Löslichkeitsprodukt, pH-Wert oder Beispiele für Maßanalysen (Manganometrie) eingeführt und erläutert.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Notes
- 1.
Joseph Louis Proust, französischer Chemiker, 1755–1826.
- 2.
Antoine Laurent Lavoisier, französischer Chemiker, 1743–1794.
- 3.
Druckumrechnung: 1 bar = \(\text {1,0}\cdot 10^{5} \text {Pa}\).
- 4.
Lorenzo Amadeo Avogadro, italienischer Chemiker und Physiker, 1776–1856.
- 5.
Anm.: Der Begriff Oxidation geht auf Lavoisier zurück und bezeichnet allgemein Umsetzungen mit Sauerstoff (Sauerstoff = Oxygenium).
- 6.
Die Radiochemie als Wissenschaftszweig zwischen Atomphysik, Kernphysik und allgemeiner Chemie befasst sich mit der Umwandlung chemischer Elemente. In der Elektrochemie spielen diese Umwandlungen keine Rolle.
Literatur
Baerns, M.; Behr, A.; Brehm, A. et al. Technische Chemie. 2. Auflage, 2013. Wiley-VCH, Weinheim.
Baumbach, G.; Luftreinhaltung. 3. Auflage, 1994. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg.
Büchner, W.; Schliebs, R.; Winter, G.; Büchel, K.H.; Industrielle Anorganische Chemie. 2. Auflage, 1986. Verlag Chemie, Weinheim.
Cuny, K.-H. (Hrsg.); Chemie. 8. Auflage, 1971. Hermann Schroedel Verlag, Hannover.
Holleman, A.F.; Wiberg, E.; Wiberg, N.; Lehrbuch der Anorganischen Chemie. 102. Auflage, 2007. Walter de Gruyter, Berlin.
Knoch, W.; Wasserversorgung, Abwasserreinigung und Abfallentsorgung. -Chemische und analytische Grundlagen. 1991. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim.
Lindner, E.; Chemie für Ingenieure. 9. Auflage, 1989. M. Lindner Verlag, Karlsruhe.
Meyendorf, G.; Laborgeräte und Chemikalien. 1975. Aulis Verlag Deubner & CoKG, Köln.
Mortimer, Ch. E.; Müller, U.; Chemie. Das Basiswissen der Chemie. 11. Auflage, 2014. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York.
Nylen, P.; Wigren, N.; Einführung in die Stöchiometrie. 15. Auflage, 1969. Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, Darmstadt.
Reich, R.; Thermodynamik. Grundlagen und Anwendungen in der allgemeinen Chemie. 2. Auflage, 1993. VCH Verlag Chemie, Weinheim.
Regen, O.; Altmann, R.; Schneider, J.; Chemisch technische Stoffwerte – eine Datensammlung. 2. Auflage, 1987. Verlag Harri Deutsch, Thun, Frankfurt/Main.
Strähle, J.; Schweda, E.; Jander-Blasius. Lehrbuch der analytischen und präparativen anorganischen Chemie. 14. Auflage, 1995. S. Hirzel Verlag, Stuttgart.
Verband der chemischen Industrie e. V. 2017. Chemiewirtschaft in Zahlen.
Wittenberger, W.; Rechnen in der Chemie – Grundoperationen Stöchiometrie. 14. Auflage, 1995. Springer Verlag, Wien New York.
Westermann, K.; Näser, K.-H.; Brandes, G.; Anorganische Chemie. 14. Auflage, 1988. VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2020 Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Dohmann, J. (2020). Stöchiometrie. In: Experimentelle Einführung in die Elektrochemie. Springer Vieweg, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-59763-7_2
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-59763-7_2
Published:
Publisher Name: Springer Vieweg, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-59762-0
Online ISBN: 978-3-662-59763-7
eBook Packages: Computer Science and Engineering (German Language)