Zusammenfassung
Alkohole enthalten eine oder mehrere OH-Gruppen im Molekül. Dabei kann i.a. maximal nur eine OH-Gruppe an ein und dasselbe C-Atom gebunden sein (Erlenmeyer-Regel, Ausnahme s. Kap. 21.5.1). Man unterscheidet nach dem Substitutionsgrad des Kohlenstoff-Atoms, das die OH-Gruppe trägt, primäre sekundäre und tertiäre Alkohole und nach der Anzahl der OH-Gruppen ein-, zwei-, drei- und mehrwertige Alkohole.
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Latscha, H.P., Klein, H.A. (1990). Sauerstoff-Verbindungen I. Alkohole (Alkanole). In: Organische Chemie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-09142-5_14
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