Zusammenfassung
Die Kartoffelpflanze (Solanum tuberosum) ist in Amerika heimisch und auf den kalten und rauhen Hochebenen Perus zuerst zu Genusszwecken angepflanzt. Von hier aus hat sie sich dann nach Chile, Mexiko und Nordamerika verbreitet.
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© 1897 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Saare, O. (1897). Die Kartoffel. In: Die Fabrikation der Kartoffelstärke. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-92190-2_3
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