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Ancient Sturgeon Populations in France Through Archaeozoological Remains, from Prehistoric Time Until the Eighteenth Century

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Biology and Conservation of the European SturgeonAcipenser sturioL. 1758

Abstract

The recent discovery in France of A. oxyrinchus in archaeological sites along the Atlantic coast has led to the creation of an inventory of bony sturgeon remains all over France, and the review of specific determinations according to morphological criteria. Whilst A. sturio remains to this day the only identified species on the Mediterranean side, rivers of the Atlantic coast and the north of France have sheltered by a majority another species, A. oxyrinchus, from the Neolithic and at least until the seventeenth century. This latter species, identified in the Final Neolithic (5,000 years ago) represents the first colonizing by sturgeons of French waters at the end of the last glaciation. More than 30 sites have revealed sturgeon remains, some of which are very high upstream. Both species (A. sturio and A. oxyrinchus) were present on the Atlantic front and the Channel–North Sea. Today, new questions are raised and discussed.

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Acknowledgements

I would like to thank:

P. Arcelin, E. Bernard, L. Bourgeois, P. Demolon, P. Garmy, L. Laporte, F. Péone, the archaeologist directors of the sites who have trustingly lent me the sturgeon remains and provided me all the chronostratigraphical information concerning their sites

A. Borvon, C. Bémilli, B. Clavel, B. Ephrem, O. Putelat, M.-H. Santrot, C. Vallet and J.-H. Yvinec, archaeozoologists or museum curators, who have given to me some sturgeon remains or some pictures that they had in their collections; C. Callou, curator of the archaeozoological and archeobotanical inventory of France (National Inventory of the Natural Heritage), National Museum of Natural History, Paris, for her collaboration on the present inventory

The Cemagref; the Giovanini fish farming Azienda Agricola V.I.P.

The Ostéothèque of Montreal and the company “Acadian Sturgeon and Caviar Inc.”, Saint John, NB, Canada for gifts of sturgeon specimens

In CEPAM-CNRS, J.-D. Strich for the photographs of bones, C. Perrot and A. Pasqualini for the illustrations infography

J.-M. Paillard (“Starboard Silent Side”) for the English revision of the text

Finally, P. Williot for his sturgeon knowledge and experience which he was willing to share with me

Author information

Authors and Affiliations

  1. Université de Nice-Sophia Antipolis – CNRS-CEPAM-UMR 6130, SJA3, 24 avenue des Diables Bleus, 06357, NICE Cédex 4, France

    Nathalie Desse-Berset

Authors
  1. Nathalie Desse-Berset
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Corresponding author

Correspondence to Nathalie Desse-Berset .

Editor information

Editors and Affiliations

  1. rue du Pas de Madame 4, Audenge, 33980, France

    Patrick Williot

  2. UR Ecosystemes Estuariens et Poissons Mi, Cemagref, Avenue de Verdun 50, Cestas cedex, 33612, France

    Eric Rochard

  3. CÉPAM, Labo. Archéologie, CNRS Valbonne, avenue Albert-Einstein 250, Valbonne, 06560, France

    Nathalie Desse-Berset

  4. Abt. Biologie und Ökologie der Fische, Humboldt-Universität Berlin, Philippstr. 13, Berlin, 10115, Germany

    Frank Kirschbaum

  5. Gewässerökologie und Binnenfischerei, Leibniz-Institut für, Müggelseedamm 310, Berlin, 12587, Berlin, Germany

    Jörn Gessner

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Desse-Berset, N. (2011). Ancient Sturgeon Populations in France Through Archaeozoological Remains, from Prehistoric Time Until the Eighteenth Century. In: Williot, P., Rochard, E., Desse-Berset, N., Kirschbaum, F., Gessner, J. (eds) Biology and Conservation of the European SturgeonAcipenser sturioL. 1758. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-20611-5_7

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