Zusammenfassung
Durch Mischen vermindert man örtliche Unterschiede in der Zusammensetzung, der Temperatur, des Dispersionsgrads und anderen physikalischen Eigenschaften eines Stoffes.
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Literatur
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Christen, D. (2010). Mischen, Rühren. In: Praxiswissen der chemischen Verfahrenstechnik. VDI-Buch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-540-88975-5_10
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