Zusammenfassung
Anfänge: Unter A. versteht man die Nutzung großer landwirtschaftlicher Flächen bei intensiver Bodenbearbeitung zur Gewinnung von Pflanzenerträgen für Nahrung, Kleidung und Futtermittel. Er nimmt mit der Seßhaftwerdung spätmesolithischer Kulturen seinen Anfang: Älteste Pflanzenreste, die auf A. schließen lassen, sind in Vorderasien im Gebiet des ›Fruchtbaren Halbmondes‹ aus der Zeit 8000 bis 6000 v.Chr. gefunden worden. Später verfügten die mesopotamischen und ägyptischen Hochkulturen schon über einen entwickelten und spezialisierten A. Im griechisch-römischen Bereich schließlich wird die Einführung des A. durch die Sage in die Vorgeschichte (Geschenk der Demeter o.a. Götter) verlegt, ist aber wohl im 4. Jahrtausend v.Chr. erfolgt. Die ersten archäologischen Befunde für A. im griechischen Raum stammen jedoch aus der minoisch-mykenischen Epoche. In historischer Zeit ist der A. schließlich unbestritten die wichtigste Grundlage der antiken Wirtschaft.
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Fellmeth, U. et al. (1999). A. In: Sonnabend, H. (eds) Mensch und Landschaft in der Antike. J.B. Metzler, Stuttgart. https://doi.org/10.1007/978-3-476-03582-0_1
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