Zusammenfassung
War Alkohol lange Zeit das bevorzugte Genuß- und Nahrungsmittel der abendländischen Kultur, eroberten im 17. Jahrhundert die neuen Heißgetränke Kaffee, Tee und Schokolade Europa. Insbesondere der Kaffee wurde zum großen Ernüchterer der bis dahin vom Alkohol vernebelten Gesellschaft Europas. Anders als Alkohol berauschte er nicht, sondern stimulierte und hielt künstlich wach. Kaffee symbolisierte die neue bürgerliche Ideologie, die Vernunft, Rationalität und Geschäftigkeit auf ihre Fahnen geschrieben hatte. Kaffee, Tee, Schokolade und Tabak avancierten zu festen Bestandteilen der europäischen Massengenußmittelkultur.
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Schweer, T., Strasser, H. (1994). Kokain als Wunderdroge. In: Cocas Fluch. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-322-92470-4_5
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-322-92470-4_5
Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Print ISBN: 978-3-531-12585-5
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