Abstract
The capybara is used by people from South America for a variety of purposes across its range. Its main products are meat, leather and fat, but it is also the focus of leisure pursuits and craftwork, as well as providing ingredients for alleged medicinal use and featuring in local folklore. Unfortunately, because wildlife production is usually carried out illegally, very few official records or data are available about this use. Even the legal trade of capybara meat and leather has no official records in some South American countries like Brazil and Argentina.
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Acknowledgments
The present study was kindly reviewed by Maria Cristina Bressan, Roberto de Oliveira Roça, Sandra Oda, Katia Maria Ferraz, and José Augusto de Alencar Moreira, who provided helpful suggestions. MSP is grateful to Embrapa, who provided and financed the research on capybaras, and to partners at the Universidade Federal de Pelotas, whose cooperation helped this study to be carried out. JRM thanks the Lobato family from Belém (Brazil) for their assistance and hospitality and is especially grateful to the employees of Fazenda Eco-Búfalos, on Marajo Island (Brazil). JRM also acknowledges the support of S. Casement, M. Alvarez, and the Fundação de Apoio à Pesquisa Família Alencar (Brazil).
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Pinheiro, M.S., Moreira, J.R. (2013). Products and Uses of Capybaras. In: Moreira, J., Ferraz, K., Herrera, E., Macdonald, D. (eds) Capybara. Springer, New York, NY. https://doi.org/10.1007/978-1-4614-4000-0_12
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