Zusammenfassung
Die Shiitake-Dermatitis tritt ca. einen bis 2 Tage nach dem Verzehr roher oder unzureichend gekochter Shiitake-Pilze auf und ist durch striär angeordnete, juckende, erythematöse Papulovesikel gekennzeichnet. Ursächlich ist Lentinan, ein in der Zellwand der Shiitake-Pilze vorkommendes Polysaccharid. In der histologischen Untersuchung stellt sich ein ekzemartiges Bild mit Spongiose und lymphohistiozytärem Infiltrat dar. Die Ergebnisse der konfokalen Lasermikroskopie (KLM) korrelieren mit den Aspekten der histologischen Untersuchung; deshalb könnte die KLM zukünftig als nichtinvasives Verfahren zur Diagnostik einer Shiitake-Dermatitis dienen.
Abstract
Shiitake dermatitis usually occurs 1–2 days after consumption of incompletely cooked or raw shiitake mushrooms and is characterized by linear, pruritic, erythematous papulovesicular rashes. It is caused by lentinan, a polysaccharide component of the cell walls of shiitake mushrooms. The histological examination showed an eczema-like morphology with spongiosis and lymphohistiocytic infiltrates. The results of reflectance confocal microscopy (RCM) correlated with the histopathological investigations. Therefore, RCM can be used for non-invasive diagnostic confirmation of Shiitake dermatitis in the future.
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C.S. Cussigh, C. Fink, J.K. Winkler, F. Toberer, A. Enk, E.C. Sattler und H.A. Haenssle geben an, dass kein Interessenkonflikt besteht.
Für diesen Beitrag wurden von den Autoren keine Studien an Menschen oder Tieren durchgeführt. Für die aufgeführten Studien gelten die jeweils dort angegebenen ethischen Richtlinien. Für Bildmaterial oder anderweitige Angaben innerhalb des Manuskripts, über die Patienten zu identifizieren sind, liegt von ihnen und/oder ihren gesetzlichen Vertretern eine schriftliche Einwilligung vor.
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Cussigh, C.S., Fink, C., Winkler, J.K. et al. Konfokale Lasermikroskopie bei Shiitake-Dermatitis. Hautarzt 70, 811–814 (2019). https://doi.org/10.1007/s00105-019-4420-x
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