Zusammenfassung
In einem departementsübergreifenden Forschungsprojekt der Berner Fachhochschule wurden unter dem Titel „Intervening Changes 50plus“ (Bürki et al., 2015) Grundlagen für die Intervention in der Gestaltung von Lebensübergängen in Bezug zum Ernährungsverhalten erarbeitet. In der Literatur und Ratgebern ist viel Wissen über gesunde Ernährung im Alter und auch über das Ernährungsverhalten älterer Menschen insbesondere zur Verzehrshäufigkeit von bestimmten Lebensmitteln (s. Haveman-Nies et al., 2003; Bamia et al., 2005) vorhanden. Also fanden wir es nicht notwendig, mehr Erkenntnisse über gesunde Ernährung im Alter zu gewinnen.
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Kalbermatten, U., Valach, L. (2020). Ernährung im Übergang zur Pensionierung. In: Psychologische Handlungstheorie in angewandter Forschung und Praxis. Springer, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-28927-0_8
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