Atmung und Verbrennung

Zusammenfassung

Atmung und Verbrennung bedürfen beide, wie wir soeben gelernt haben, des Sauerstoffs, beide Vorgänge erzeugen aber auch als Produkte ihrer Tätigkeit dieselbe giftige Luftart, das Kohlendioxyd, welches schlechtweg als Kohlensäure bezeichnet wird. In Wasser geleitet, verliert die Kohlensäure ihre giftigen Eigenschaften fast ganz, so dass wir dieselbe in Gestalt von kohlensauren Mineralwässern als Erfrischungsmittel gebrauchen. Unsere Brausepulver stellen, ein Präparat zur Erzeugung von Kohlensäure dar, indem dieselben in farbiger (blauer oder roter) Kapsel Natriumbikarbonat und in weisser Kapsel Weinsäure (Weinsteinsäure) enthalten. Beim Zusammenschütten beider Pulver in Wasser bemerken wir ein heftiges Aufbrausen, welches von der Kohlensäure herrührt, die aus dem Natriumbikarbonat durch die Weinsäure gasförmig frei gemacht worden ist. In der Selters- und Sodawasserfabrikation wird die Kohlensäure aus dem Magnesit, einem natürlich vorkommenden Mineral, welches aus Magnesiumkarbonat besteht, hergestellt, indem der fein gemahlene Magnesit in grossen Bleikesseln (Blei wird durch Schwefelsäure nicht oder nur wenig angegriffen) mit Wasser angerührt wird. Durch den Zufluss von Schwefelsäure wird die im Magnesit enthaltene Kohlensäure freigemacht und durch Röhren durch sogen.