Zusammenfassung
Der Transport von Materie, Energie und Impuls durch Diffusion, Wärmeleitung und innere Reibung wird auf Prinzipien der statistischen Mechanik zurückgeführt. Bei realen Fluiden werden laminare sowie turbulente Strömung behandelt und verschiedene Beispiele dargestellt. Wandkräfte in Strömungen sowie Kavitation werden ebenso wie die Grundzüge der Behandlung von Wirbeln erläutert. Das Kapitel schließt mit Betrachtungen zu hydrodynamisch ähnlichen Strömungen.
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Niedrig, H., Sternberg, M. (2019). Transporterscheinungen und Fluiddynamik. In: Hennecke, M., Skrotzki, B. (eds) HÜTTE – Das Ingenieurwissen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-57492-8_13-1
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