Das Verhalten der schwefligen Säure in biologischen Flüssigkeiten und die Möglichkeiten zu ihrer Bestimmung W. DiemairI. Engelhardt Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 1 - 17
Das Verhalten der schwefligen Säure in biologischen Flüssigkeiten und die Möglichkeiten zu ihrer Bestimmung W. DiemairI. Engelhardt Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 17 - 25
über den Einflu\ der Wärmebehandlung auf die Eiwei\stoffe der Milch, mit besonderer Berücksichtigung der bei der Uperisation® angewandten Thermik H. HostettlerK. LangJ. Stein Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 25 - 35
über die Spaltung von N-Sorboylaminosäuren durch Enzyme des Verdauungstraktes E. KrugK. Lang Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 36 - 39
Untersuchungen über Nährwertverluste bei der Zubereitung von Speisen mit automatisch arbeitenden Gro\küchenmaschinen W. Kunkel Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 39 - 49
Zur Frage der Aktivierbarkeit des mütterlichen und kindlichen Lipoprotein-Lipase-Systems in der Puerperalperiode W. AuerswaldW. DoleschelW. Müller-Hartburg Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 49 - 53
Die Resorption von Cocarboxylase, Riboflavin-5′-phosphat-Natrium und Vitamin A im Colon H. Kasper Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 54 - 61
Die biologische Verträglichkeit von Cafestol im Eiertest W. GriemK. Lang Originalarbeiten 01 July 1965 Pages: 61 - 70