Gedanken zu möglichen Supplementen der Milchnahrung im Säuglingsalter H. BöhlesB. GebhardtT. Beeg Review 01 June 1998 Pages: 132 - 146
Falvonole, Flavone und Anthocyane als natürliche Antioxidantien der Nahrung und ihre mögliche Rolle bei der Prävention chronischer Erkrankungen H. BöhmH. BoeingA. Kroke Übersicht 01 June 1998 Pages: 147 - 163
Methodenvergleich zur Charakterisierung thermisch veränderter Fritierfette und -öle M. SchmidH.-D. Isengard Originalarbeit 01 June 1998 Pages: 164 - 170
Einfluß unterschiedlich hoher Vitamin-E-Gaben an Mastschweine auf die Fleisch- und Speckqualität in Abhängigkeit von der Lagerung A. BerkH. RosenbauerG. Flachowsky Originalarbeiten 01 June 1998 Pages: 171 - 177
Antioxidant status in vegetarians and nonvegetarians Bratislava region (Slovakia) Z. KováčikováD. ČerhataE. Ginter Original contributions 01 June 1998 Pages: 178 - 182
Influence of the dosing frequency of parathyroid hormone-(1–38) on its anabolic effect in bone and on the balance of calcium, phosphorus and magnesium J.-L. RiondI. Goliat-von FischerR. Forrer Original contribution 01 June 1998 Pages: 183 - 189
Phenolsäurezufuhr Erwachsener in einem bayerischen Teilkollektiv der Nationalen Verzehrsstudie J. RadtkeJ. LinseisenG. Wolfram Originalbeiträge 01 June 1998 Pages: 190 - 197
Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen aus Nahrungsergänzungspräparaten in der MONICA-Querschnittsstudie 1994/95 der Studienregion Augsburg B. SchellhornA. DöringJ. Stieber Originalarbeit 01 June 1998 Pages: 198 - 206
Carotinoide und Vitamin A in Fischproben I. ElmadfaD. Majchrzak Kurzmitteilung 01 June 1998 Pages: 207 - 210
Dietary intake and smoking – Results from a dietary survey in Erfurt in 1991/92 S. BrascheG. WinklerJ. Heinrich Short communication 01 June 1998 Pages: 211 - 214
