Vergleichende Untersuchungen über die Fettbestimmungs-Methoden in Eikonserven H. HadornRob Jungkunz Originalarbeiten Pages: 277 - 286
Präparierter Sowa-Dill (Anethum graveolens Sowa) als Kümmelersatz C. Griebel Originalarbeiten Pages: 290 - 291
Über die Einfluβnahme einiger neuzeitlicher Schädlings-und Unkrautbekämpfungsmittel auf unsere Lebensmittel C. H. Brieskorn Zusammenfassende Übersichtsberichte Pages: 292 - 298
Sitzung des Wissenschaftlichen Ausschusses zur Förderung der Hygiene in der Trinkmilchversorgung in Karlsruhe am 25. April 1951 G. Dultz Sitzungsberichte Pages: 299 - 303
Wissenschaftliche Tagung über die Produktion von Milch, veranstaltet von dem „Centre National de Coordination des Études et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation” in Paris vom 28. bis 30. November 1950 G. Dultz Sitzungsberichte Pages: 303 - 304
Tagung des Ausschusses für Öpalmenkultur des „Institut de Recherches pour les Huiles et Oléagineux” am 14. November 1950 G. Dultz Sitzungsberichte Pages: 304 - 305
Auszug aus dem jahresbericht des Städt. Untersuchungsamtes der Hansestadt Lübeck für das Jahr 1950 H. Diller Tätigkeitsberichte Pages: 305 - 306
Auszug aus dem Tätigkeitsbericht des Nahrungsmittel-Untersuchungsamtes der Stadt Keil für das Kalenderjahr 1950 F. Egger Tätigkeitsberichte Pages: 306 - 306
Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung und Untersuchung) Buchbesprechungen Pages: 307 - 309
Allgemeine Technoligie der Lebensmittelherstellung und -zubereitung sowie der Bedarfsgegenstände Buchbesprechungen Pages: 309 - 311
Physikalische Arbeitsmethoden und allgemeine Laboratoriumstechnik Zeitschriftenreferate Pages: 337 - 338
