Walter Hohlweg: Der Faktor gegen perniciöse Anämie J. Schwaibold Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 64 - 65
E. Lestev Smith: Kobaltgehalt in dem antiperniciösen anämisehen Faktor W. Weißkopf Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 65 - 65
A. Vannotti und J. L. Rivier: Über die antianämische Wirkung der Folinsäure J. Schormüller Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 65 - 65
Marjorie M. Nelson und Herbert M. Evans: Die günstigen Wirkungen synthetischer Pteryl-glutaminsäure (Folinsäure auf die Laktation W. Eich Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 65 - 65
Saul H. Rubin, Jacob Schreiner und Hirschberg: Die Verwendbarkeit von Vitamin B6 aus Hefe und Leber für das Wachstum von Saccharomyces carlsbergensis W. Grab Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 65 - 66
Th. Sabalitschka und Ursula Kleffner: Zur Bestimmung von Vitamin C. VIII. Mitteilung: Über das beim Erhitzen von Lebensmitteln auftretende Reduktionsvermögen gegenüber Dichlor phenolindophenol W. Diemair Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 66 - 66
G. Spacu und P. Spacu: Potentiometrische Titrationen mit Kaliumjodat. VII. Mitteilung: Die potentiometrische Bestimmung der l-Aseorbinsäre (Vitamin C) W. Diemair Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 66 - 66
F. E. Huelin und J. M. Stephens: Der Einfluß von zweiwertigem Eisem auf die Bestimmung von Ascorbinsäure H. D. Cremer Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 66 - 67
H. Hostettler, P. Schilt und H. Hänni: Die mereurimetrische Bestimmung des Chlor- bzw. Kochsalzgehaltes von Milch, Käse, Butter und anderen Mileherzeugnissen sowei einigen weiteren Nahrungs- und Futtermitteln (Honig, Fleisch, Wurst, Fischmehl) H. Thaler Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 67 - 68
Hans Kathen und Konrad Lang: Bestimmung des Natriums im biologischen Material J. Schormüller Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 68 - 68
Heinrich Kraut und Hildegard Weeker: Kalkbilanz und Klakbedarf H. Thaler Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 68 - 69
A. Vannotti: Über den Eisenstoffwechsel K. Lang Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 69 - 69
E. L. Sheehy: Kobalt-Mangelzustand in Sligo J. Schwaibold Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 69 - 69
Th. von Fellenberg: Zur Frage der Bedeutung des Fluors fur die Zahne H. Thaler Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 69 - 69
Heinrich Schmidt: Das Problem Fluorgehalt des Zahnes — Cariesresistenz H. Thaler Zeitschriftenreferate Einteilung des Referatenteils Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung 01 January 1950 Pages: 69 - 70
Heinrich Schmidt: Walfischfleisch W. Weißkopf Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 70 - 70
Ewald Frömming: Meeresschnecken als Nahrung H. Ertel Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 70 - 70
D. S. Jaeckel: Süßwassermuscheln als Nahrungsmittel Fl. Ertel Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 70 - 70
Ergänzune zum Molkerei-Lexikon „Milchwirtschaft von 1 bis Z” von M. Schulz. A. Hesse Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 70 - 71
Die Fettgehaltsbestimmung in Magermilch. Buttermilch. Sirte ( Molke), Zentrifuzenmagersirte and Schotte F. Erbacher Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 71 - 71
H. Grimm: Verfahren zur sicheren Durchschnittsfettgehaltsermittlung K. J. Demeter Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 72 - 72
O. Bossert: Die Perlsuchtinfektion des Menschen H. Schade Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 72 - 72
A. Hildebrandt: Derzeitiger Stand der Vitaminforschung der Frauenmilch W. Eich Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 72 - 73
G. P. Sanders: Bericht über die Phosphataseprobe bei der Pasteurisierung von Milcherzeugnissen K. J. Demeter Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 73 - 74
Dagmar Talce: Untersuchungen an Säureweckern E. Erbacher Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 74 - 74
A. A. Nichols and J. Z. Wolf: Die Hitzeresistenz der Käsesäureweckerbakteriophagen mit Beobachtungen über die Bestimmung der Phagen-Konzentration K. J. Demeter Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 74 - 74
D. V. Dearden, K. M. Henry, J. Houston, S. K. Kon and S. Y. Thompson: Eine Studie über die Bilanz gewisser Milchnährstoffe bei der Bereitung von Cheddar-, Cheshire- und Stilton-Käse und ihr Schicksal während der Käsereifung K. J. Demeter Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 74 - 75
G. Schwarz and H. Mumm: Über die Verwendung von Molkenrahm in der Käserei and eine einfache Methode zur Bestimmung des Käsestaubes in der Molke F. Egger Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 75 - 75
H. Hostettler and Lilly Kiinzle: Die Verwendung von Pergamentpapierbechern an Stelle der Glasbecher zur acidbutyrometrischen Fettgehaltsbestimmung nach Gerber- van Gulik E. Erbacher Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 75 - 75
E. Erbacher: Das Verpackungstuaterial für Käse K. J. Demeter Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 75 - 76
R. G. Tyler and W. Maske: Futterhefe-Erzeugnisse aus Sulfitablauge F. Sierp Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 77 - 77
Decker: Über den Nichteiweißstickstoff der Hefe H. D. Cremer Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 77 - 77
Horst Liebich: Über eine Kombination von Hefe- und Milcheiweiß J. Schormüller Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 77 - 78
S. Peat. E. J. Bourne and Mary J. Nicholls: Stärkearten der gerunzelten and der glatten Erbse J. Schwaibold Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 78 - 78
Habermann: Demonstration eines Falles von Latbyrismus C. H. Brieskorn Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 78 - 78
Karlheinz Kähler: Der Einfluß der thermischen Behandlung auf die Inhaltsstoffe der Sojabobne F. Egger Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 78 - 79
Thomas D. Fontaine, George W. Irving jr., Roberta Ma, Janet B. Poole and S. P. Doolittle: Isolierung and teilweise Charakterisierung von krystallisiertem Tomatin, einem antibiotischen Wirkstoff aus der Tomatennflanze K. E. Schulte Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 79 - 79
R. ROB: Technologische Fortschritte auf dem Gebiete der Gemüsetrocknung W. Diemair Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 79 - 80
Rudolf Heiß: Technologische Fortschritte ant dem Gebiete der Gemüsetrocknung F. Kiermeier Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 80 - 80
R. Haynes and I. O. Mundt: Chlor-Sprüher verbessern die Konservierung grüner Bohnen F. Kiermeier Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 80 - 80
Rudolf Heiß: Schwefeln von Trockengemiise K. E. Schulte Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 80 - 81
Ph. Fresenius and B. Roßmann: Über die Beurteilung von Trockengemüse W. Diemair Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 81 - 81
W. Heupke: Ausnutzungsversuche an Trockengemüse W. Diemair Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 81 - 81
Paul Riedel: Molkenessig F. Egger Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 81 - 81
Paul Riedel: Der Nahrungswert von Fleischextrakten R. Springer Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 81 - 82
Heinrich Maaß: Über die Herstellung von Suppenwürzen F. Egger Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 82 - 82
S. E. Cairneross and L. B. Sjostrom: Was Glutamate in Lebensmitteln bewirken F. Kiermeier Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 82 - 83
Hermann Fink: Die Brauerei als Glied in der Ernährungs- und Futterwirtschaft A. Hesse Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 83 - 83
Fritz Windisch: Infektionsfreies Bierbrauen im Stadium betrieblicher Planung A. Hesse Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 83 - 83
Fritz Windisch: Verbesserungsvorschläge zu den Attestierungs-Vorschriften für besonders qualifizierte Braugersten A. Hesse Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung and Untersuchung) 01 January 1950 Pages: 83 - 83
