1. Zur Bestimmung der Phosphatide in Molkereierzeugnissen

   • J. Großfeld
   • A. Zeisset

   Originalmitteilungen Pages: 321 - 324

2. Ein Beitrag zur Rohfaserbestimmung

   • Karl Bolz

   Originalmitteilungen Pages: 324 - 328

3. Läßt die chemische Untersuchung des Brotes Rückschlüsse auf die Mehltypen zu?

   • Karl Bolz
   • Josef Köchling

   Originalmitteilungen Pages: 328 - 334

4. Bestimmung von Kochsalz in Butter und Margarine

   • E. Bohm
   • O. Sturz
   • St. Jonas

   Originalmitteilungen Pages: 334 - 337

5. Über die Nicotinanreicherung im Zigarettenstummel und deren Beziehung zur Reaktion des Hauptstromrauches

   • Constantin Pyriki

   Originalmitteilungen Pages: 337 - 346

6. Weiterer Beitrag zur Kenntnis der Entstehung der braunen Farbstoffe von vital geernteten Tabakblättern

   • Adolf Wenusch

   Originalmitteilungen Pages: 346 - 348

7. Referate

   • Schloemer
   • W. Ludorff
   • Dinslage

   BookReview Pages: 348 - 400