1. Die Bestimmung der Rohfaser in Kakao und Kakaoerzeugnissen

   • Heinrich Fincke
   • Helmut Thaler

   Originalmitteilungen Pages: 97 - 134

2. Über „Bergmandeln”

   • C. Griebel

   Originalmitteilungen Pages: 134 - 137

3. Warum Neubearbeitung der amtlichen Anweisung zur Untersuchung von Wein und Traubenmost?

   • Reichard

   Originalmitteilungen Pages: 137 - 141

4. Die Bestimmung des Calciums und Magnesiums in Wein und Traubensaft und ihr Gehalt, ein Beitrag zur Neubearbeitung der amtlichen Anweisung zur Untersuchung von Wein

   • Reichard

   Originalmitteilungen Pages: 141 - 147

5. Kein Diacetyl in Brot

   • Hans Werner
   • Hans Schmalfuß

   Originalmitteilungen Pages: 147 - 148

6. Referate

   • E. Dinslage
   • Kanitz
   • W. Wodsak

   BookReview Pages: 148 - 192