Über allgemeinen Inhalt, Grundgedanken und Voraussetzungen unserer Lebensmittelgesetze und -Verordnungen sowie über die Beziehungen zur Ernährungslenkung Heinrich Fincke Originalmitteilungen Pages: 1 - 15
Die qualitativen und quantitativen Verluste bei der küchenmäßigen Schälung der Kartoffel F. LauersenW. Orth Originalmitteilungen Pages: 15 - 26
Über die colorimetrische Bestimmung des Kreatinins Siegfried Rauschning Originalmitteilungen Pages: 26 - 30
Zur Untersuchung von Kunsthonig auf Zinkgehalt Siegfried Rauschning Originalmitteilungen Pages: 30 - 32
Zur Kenntnis der Zusammensetzung von Saft und Sirup aus Zuckerhirse Ladislaus von Telegdy Kováts Originalmitteilungen Pages: 33 - 34
Zur Frage der chemischen Qualitätsbeurteilung von fermentierten Tabaken. Constantin Pyriki Originalmitteilungen Pages: 36 - 44
